本导热油炒锅为双层无压力锅，使用前请先把锅内潮气烘干，使锅干烧10分钟左右，待锅冷却后加油。导热油建议使用340#优质导热油，加油到液面高于导热油表下端10厘米，导热油入锅后需烤油9小时左右，烤油时锅内有轻微响声视为正常，如果声音太大或有异声，请于厂家联系。