热的饱和溶液冷却后，溶质以晶体的形式析出这一过程叫结晶。
    结晶过程中，溶液的过饱和度、物料温度的均匀一致性以及搅拌转速和冷却面积是影响产品晶粒大小和外观形态的决定性因素。本公司结晶设备采用了专用的搅拌桨，且温度、搅拌桨转速可调，易实现系统自控制，以适应各种物料结晶要求。

一、结晶罐用途与结构

    合肥小牛结晶罐主要是使物料通过物理或化学过程并在满足一定的工况条件下，使溶液中的某种溶液达到过饱和状态使之分离结晶。罐体可设有夹套、盘管、保温（可加热、冷却、保 温）。设备采用 SUS304或316L 不锈钢，罐内壁经镜面抛光处理，全封闭的设计确保物料始终处在无污染的状态下操作。

二、结晶罐工作原理及应用

    结晶罐是物料混合反应后，夹层内需冷冻水或冷媒水急剧降温的结晶设备，其关键环节在于搅拌器的结构形式，夹层面积的大小，物料出口形式。
本设备罐体内高精度抛光，以及罐体内清洗无死角的要求来满足工艺使用条件。广泛应用于制药、精细化工、生物工程等行业。