海带真空包装机除了抑制微生物的生长和繁殖外，另一个重要功能是防止食品氧化，因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品变味、变质，此外，氧化还使维生素A和C损失，食品色素中的不稳定物质受氧的作用，使颜色变暗。所以，除氧能有效地防止食品变质。海带真空包装机的主要作用是除氧，而真空包装机就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，真空包装机为全不锈钢设计，进口控制电器。海带真空包装机无论是肉制品还是瓜果蔬菜以及生活中的许多的易腐烂品都有必要进行真空包装。乃至说工业制品，像钉头、螺丝类易生锈氧化的也都抽真空保存；还有就是大件物品、棉被棉衣类，为缩小占用空间和方便运输也可以进行抽真空缩小空间并且也起到防潮、防虫、防异味的功效。海带真空包装机还有现在的新鲜瓜果进行真空包装后，在冲进一定量的氮气，看起来档次一下就提高了。
海带真空包装机是国家新型专利产品，采用最先进的真空抽气技术，设计上使用了最先进的日本进口的自锁开关，食品真空包装机真空与封口可以分离操作，具有真空封口和普通封口等多重功能。海带真空包装机设有数字控制热封时间和过热自动保护报警装置，该机自动化程度高。
诸城舜都海带真空包装机包括食品真空包装机都是由真空系统、抽充气密封系统、热压封合系统、电器控制系统等组成。外抽式真空包装机是将包装袋内抽成低真空后，当即自动封口，由于袋内真空度高，残留空气极少，抑制细菌等微生物的繁殖，避免了物品氧化、霉变和腐败，同时对某些松软的物品，经全自动真空包装机包装后，可缩小包装体积，便于运输和贮存。海带真空包装机原理是以塑料复合薄膜。或塑料铝箔复合薄膜为包装材料，对固体、液体、粉状、糊状的食品、粮食、果品、酱菜、果脯、化学药品、电子原件、精密仪器仪表、稀有金属等进行真空包装或真空充气包装。
