中文名称：维生素C英文名称：vitamin C 其他名称：抗坏血酸(ascorbic acid) 定义：显示抗坏血酸生物活***的化合物的通称，是一种水溶***维生素，水果和蔬菜中含量丰富。在氧化还原代谢反应中起调节作用，缺乏它可引起坏血病。 维生素C（Vitamin C ，Ascorbic Acid）又叫L-抗坏血酸，是一种水溶***维生素。食物中的维生素C被人体小肠上段吸收。一旦吸收，就分布到体内所有的水溶***结构中，正常******体内的维生素C代谢活性池中约有1500mg维生素C，最高储存峰值为3000mg维生素C。正常情况下，维生素C绝大部分在体内经代谢分解成草酸或与硫酸结合生成抗坏血酸-2-硫酸由尿排出；另一部分可直接由尿排出体外。