山梨醇 - 主要用途

      山梨醇是一种用途广泛的化工原料，在食品、日化、医药等行业都有极为广泛的作用，可作为甜味剂、保湿剂、赋形剂、防腐剂等使用，同时具有多元醇的营养优势，即低热值、低糖、防龋齿等功效。    

在食品工业中的应用

山梨糖醇具有吸湿性，故在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂，使食品保持新鲜柔软。在面包蛋糕中使用，有明显效果。

山梨糖醇甜度低于蔗糖，且不被某些细菌利用，是生产低甜度糖果点心的好原料，也是生产无糖糖果的重要原料，可加工各种防龋齿的食品。

山梨糖醇不含醛基，不易被氧化，在加热时不和氨基酸产生美拉德反应。有一定的生理活性，能防止类胡萝卜素和食用 脂肪及蛋白质的变性，在浓缩牛乳中加入山梨糖醇可延长保质期，能改善小肠的色香味，对鱼肉酱有明显的稳定和长期保存的作用。在果酱蜜饯中也 有同样作用。

质量指标(Specification)   

含量（Purity）： 70%

包装（Package）： 270公斤/桶

物化性质(Physical Properties)   

1、含量：70%；

2、游离酸：合格；

3、密度(20℃)：1.200-1.315；

4、砷：≤0.0002%；

5、重金属（以Pb计）：≤0.0005%；

6、镍：≤0.0003PPm；

7、还原糖：≤0.63%；

8、糖：≤2.0%；

9、灼烧残渣：≤0.10%  

储运(Storeage)   

包装：270KG/桶

​​​