1概述
HDC100型切丁机适用于脱水蔬菜、速冻蔬菜加工厂及食品酱菜行业加工各种根、茎类蔬菜成正方体及长方体形状。该机采用复合刀具,一次成形,开关规则,切面光滑,成形率高,深受外贸出口单位青睐。本机设计先进,操作方便,耗能低,效率高,采用铝镁合金及不锈钢材料,防腐,美观,符合卫生标准。
2结构特征与工作原理
2.1结构特征详见切丁机示意图(图1)与传动原理图(图2)
2.1.1该机主要有底座、壳体、拨盘、立刀、丝刀体、横切断刀体、传动系统和电器控制系统组成。
2.1.2本机机座、壳体、料斗及主要部件均由铝镁合金和不锈钢制作。以保证长期工作不锈蚀、无毒害等特征。
2.2工作原理
本机拨盘带动被切物体高速旋转,利用物体离心力,借助立刀将被切物体切成片状,然后经过圆盘切刀切成条状,并将被切物料送入横切断刀口,由横切断刀切成所需要的立方体或长方体。(图3、切丁原理图)
3、主要技术参数
3.1生产能力:1000kg/h(切制15mm立方体时)
3.2切菜规格:可切制4、5、6、8、10、12、15mm的立方体或长方体,也可根据要求订做其它尺寸的刀具
3.3电机型号及功率:Y802-4
380V,0.75kw
3.4外形尺寸:690×580×950mm(长×宽×高)
4、操作使用
4.1使用前的准备和检查
4.1.1将进料斗用螺钉紧固在壳体进料口处(为便于包装及运输进料斗拆下)
4.1.2检查壳体内是否有异物存在,将壳体内异物清除掉,否则容易引起刀片的损坏。
4.1.3清理操作场地,检查电源电压是否与本机使用电压相符,找专业电工将机器电源线接在全极断开大开距的电源开关上,接地标志处可靠连接地线。合上开关,按下“开”按钮,检查转向是否正确(正视转盘,顺时针方向为正确),否则,切断电源调整接线。
4.1.4接通水源,以备使用。
4.1.5机器工作时,切勿将手及其它异物放入壳体中,以免发生危险。
4.2操作使用
4.2.1首先,应将切物料洗净去杂,如果被切物料混有沙石与泥块,刀刃口与刀板容易损坏和磨钝。物料最大切割直径应不超过80mm,如果大于此直径须切成小块。
4.2.2合上开关HK2-15,关上壳体门,压合保险开关XK,壳体门关闭不到位时,不能压合开关XK,线路不通,电机不能运转。
4.2.3将被切物料从料斗投入壳体,在拨盘的作用下,被立刀切割成所要求的厚度,接着被圆盘切丝刀切成条状,最后被横切断刀切成方块。
4.2.4切丁机规格的调整:是通过调整切片厚度,更换圆盘切丝刀和横切断刀来改变的。
4.2.4.1切片厚度的调整:切片厚度可通过调整调节板达到所要求的厚度,首先松开壳体调节板的固定螺栓,提起调节板转动调节杆到所要求的位置,再放下调节板,拧紧固定螺栓,使其固定。