榨油机的分类可以分为：螺旋榨油机和液压榨油机。由于有些作物需要进行加工后再进行压榨所以需要一些配套设备进行辅助压榨，金泉螺旋榨油机进行改造而成的一体化榨油机是集成了榨油机、滤油机、自动控温装置以及电机等设备的一体化系统的榨油机设备，其操作简单、出油率高、油质纯、节能环保、省工。液压榨油机由于是一次性压榨，所以一般都需要进行翻炒加热后才进行压榨的，配套设备一般有滚筒炒锅和消烟除尘机等设备辅助压榨，操作也是非常简单便捷。
     螺旋榨油机作为主流的机种，压榨范围广泛，可以压榨花生，大豆，油葵，胡麻籽，蓖麻、杏仁，菜籽，核桃，棉籽等国内常见的油料，也可以压榨椰子、牛油果、橄榄、棕榈果等油料。压榨量可以从40公斤到650公斤，可以说是满足了一般大部分的需求量。一般乡镇的有作坊可以根据周边的农作物进行选择，以花生、大豆等作物为主的油料作物可以选择螺旋榨油机设备，然后再选择压榨的量，这个可以根据人口密集度和需求程度等指数分析，还有就是当地油作坊的密集度，如果需求量大当地油作坊较少，可以选择300公斤左右的机型，如果需求量大但是油坊较多，以选择较小型的螺旋榨油机。
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