冷风干燥设备

食品冷风干燥设备原理及用途：

      冷风干燥是利用空调除湿的原理，将干燥空气强制循环于食品间，使之含水量逐渐减少达到干燥的工艺。

      低温低湿空气在强制循环中不断吸收食品表面水分，达到饱和状态的空气经过蒸发器，被降温并析出水，析出水分由集水盘排除库体。

      本装置可广泛应用于水产品及各种农产品的脱水干燥，如鲨鱼翅、鲐鱼、鱿鱼、沙丁鱼、柳叶鱼、丁香鱼、虾类、贝类及叶菜等干燥。

微波干燥及杀菌设备的性能特点

      微波加热快速、均匀，可在极短的时间内，均匀达到加热温度。并通过其热效应与非热效应共同总用杀死菌体，所以处理时间大大缩短。有利于保持物料的成份和传统风味。在干燥及杀菌过程中，电池波直接对食品进行作用处理，因而没有额外热能损耗，节约能源。设备无高温、无余热，本身又不发热，也不辐射能量，劳动条件好。

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