1、狮头盅内加入至少90度以上之汤料。 2、取出冷冻酥皮，上面擦上全蛋液（中间部份即可）撒上黑芝麻，盖上汤盅。 3、送时已预热之烤箱（上火220度，下火220度）6-8分钟为最佳状况。