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乌鲁木齐冷库蒸发器出现问题解析
导致乌鲁木齐冷库传热效果下降的因素很多，其中蒸发器是非常常见的一个原因。因此提示您在乌鲁木齐冷库维护过程中对蒸发器进行检查非常必要。蒸发器表面结霜太厚或积尘过多，传热效果下降导致库温下降缓慢的另一重要原因是蒸发器传热效率低，这主要是由于蒸发器表面霜层过厚或积尘过多引起的。由于乌鲁木齐冷库蒸发器的表面温度大多低于0℃，而库房湿度相对较高，空气中的水分极易在蒸发器表面结霜，甚至结冰，影响蒸发器的传热效果。为防止蒸发器的表面霜层过厚，需定期对其进行除霜。下面介绍两种较简单的除霜方法：
1.停机融霜。即停止压缩机运转，打开库房门，让库温回升，待霜层自动融化后，再重新启动压缩机
2.冲霜。将库房中的货物搬出后，直接用温度较高的自来水冲洗蒸发器排管表面，使霜层溶解或脱落。除了结霜过厚会导致蒸发器传热效果不佳外，蒸发器表面因长期未清扫而积尘过厚，其传热效率也会明显下降。一般来说乌鲁木齐冷库等各类型冷库是将有此类需求的乌鲁木齐，为了保持它要求的温度保质储存。因为，温度降至 -15 ℃ 以下，乌鲁木齐冻结率较高，微生物和酶类基本上停止、生长，氧化作用也非常缓慢。所以乌鲁木齐可以贮存较长时间，并有较好的质量。此外，乌鲁木齐冷库等各类型冷库还要求库内温度要相对稳定，温度过大的波动将会引起食物的 变质。乌鲁木齐冷库是在把不同温度的冷却乌鲁木齐和冻结乌鲁木齐在不同温度的乌鲁木齐冷库内作短期或长期的储存。主要适用于肉类、水产等乌鲁木齐贮存。冷库的温度是在-20℃以下，因为海产品和冷饮需要在-20℃以下才不会变质，如达不到-20℃海产品鲜味就截然不同。冷库的特点是不定期逐步地将乌鲁木齐放入冷库，经过一段时间冷库的温度达到-20℃，对这段时间没有特殊的要求，但是对库温是严格要求，在-18℃ ～-23℃之间就是典型的冷库，但储藏含乳制品的冷饮，库温应定在-20℃～-28℃即可，但这两种不同的温度需要不同等级的设备，设备投资有 大的差距。
蒸发器中存在较多的空气或冷冻油，传热效果下降
一旦蒸发器传热管内表面附上了较多的冷冻油，其换热系数将会减小，同样，若传热管中存在较多的空气，蒸发器的换热面积减小，其传热效率也会明显下降，库房温度下降速度就随之减缓。因此，在日常运行维护中，应注意及时清除蒸发器传热管内表面油污和排出蒸发器内的空气，以提高蒸发器传热效率。
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