成都特色餐厅装修设计|专业餐饮场所装修设计|成都酒楼装修设计|成都火锅店装修|成都烧烤店装修设计
民以食为天,到处了食与人类的关系,好的餐厅和厨房装修设计,不仅能给人们带来观光的的空间,更有助于居住着身心健康,置身于一个舒适的环境中就餐,才能创造出和体会到真正的人生。
餐馆的外观、色彩以及装饰,都因经营内容的不同而有所区别,但一般作为餐馆的前厅都应宽敞、明亮。其高度应不低于3米。其中餐厅的空间设计特别重要:
1、餐厅内部空间、坐位的设计与布局
餐厅内部的设计与布局应根据餐厅空间的大小来决定。由于餐厅内部各部门对需占用的空间要求不同,所以在进行整体空间设计布局的时候,既要考虑到顾客的安全、便利,以及服务员的操作效果等,又要注意全局与部分之间的和谐、均匀,体现出独特的风情格调,使顾客一进餐厅就能强烈地感受到美感与气氛。餐厅的空间设计包括以下几个方面:成都特色餐厅装修设计|专业餐饮场所装修设计|成都酒楼装修设计|成都火锅店装修|成都烧烤店装修设计
流通空间,如通道、走廊、坐位等。
管理空间,如服务台、办公室、休息室等。
调理空间,如配餐间、主厨房、冷藏保管室等。
公共空间,如洗手间等。
餐厅坐位的设计与布局,对整个餐厅的经营影响很大。尽管餐桌、椅、架等大小、形状各不相同,但还是有一定的比例和标准,一般以餐厅面积的大小,按坐位的需要作适当的配置,使有限的餐厅面积能最大限度地发挥其运用价值。成都特色餐厅装修设计|专业餐饮场所装修设计|成都酒楼装修设计|成都火锅店装修|成都烧烤店装修设计
目前,餐厅中坐席的配置一般有:单人座、双人座、四人座、六人座、火车厢式、圆桌式、沙发式、长方形、情人座、家庭式等形式,以满足各类顾客的不同需求。
2、餐厅通道的设计与布置
餐厅通道的设计与布置应体现流畅、便利、安全,切忌杂乱。从视觉上给人以统一的意念,令每个服务员都能顺利的工作,顾客行走安全,根据餐厅的形状设计高效的通道,使其平面变化达到完整与灵活相结合的布局效果。
一家餐厅的设计需要把握住餐饮设计的重点, 比如说餐厅的空间格局,餐厅的布置包括餐厅的出入口、餐厅的空间、坐席空间、光线、色调、空气调节、音响、餐桌椅标准以及餐厅中顾客与员工流动线设计等内容。这样的餐厅才能使得餐厅的经营顺风顺水!更多餐厅事宜,欢迎咨询客服!
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