本品为骨肉相连腌制料，颜色呈金黄色，做出的产品独具骨肉相连的甜香及辣香。表面金黄透红，有光泽,气味鲜香诱人，肉质嫩滑。本品甜味适中，中档辣度，肉香浓厚，风味相互衬托，口味饱满，回味十足，产品适应性好，适合于南北市场。产品保水乳化极好，产品穿制后没有剩余汤汁，表面干爽无糊状，成品熟制后失水率极低。产品为成型腌料，内含保水成分，可提高产品的出品率；产品内含护色成分，能有效起到护色效果，延长产品的货架期。

使用范围：鸡大胸、鸡腿肉

使用方法：（具体工艺见下面链接）

1.将原料取出，自然解冻。

2.将腌料与水及其他辅助按比例调配（详情比例可来电咨询）。

3.将原料放入，滚揉加工后，静腌10-12个小时。

4.待产品完全入味后，穿制--速冻--包装。

5.打开包装，熟制后即可食用

产品加水量：60-70%

产品出品率：183%

参考用量：7%

贮存条件：常温（阴凉、通风、干燥处）

保存保质期：符合贮运条件、包装完整、未经启封的情况下10个月。

包装规格：25KG/1KG