大禹嶺高山茶，茶園主要分布在海拔 2,300 ~ 2,600 公尺的高山森林區，一年四季雲霧繚繞，日夜溫差大，氣侯冷涼，茶葉生長緩慢，培育出茶菁質純，溫潤的特質，在潔靜高泠的氛圍中，孕育出柔順、甘醇的清新風味。因霜氣明顯、山氣重、喉韻強，茶質鮮活綿密，且極富冷韻，口感醇厚。