1.葵花籽仁含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素；

2.其所含丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压颇多裨益；

3.葵花子含有丰富的维生素E，有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用；

4.葵花籽仁还有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠。

面包级葵花籽质量标准