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分子量：3000万—5000万

用途：  粉丝，粉条，凉皮，凉粉，年糕，粽子等淀粉制品以及冷饮制品行业。

性状：为白色晶体或粉末。

添加量：0.1%-0.3%

包装：25公斤塑膜袋，避光通风干燥。