供应【郑州红豆饼机】【红豆饼的做法】@红豆冰厂家直销，欢迎前来购买，购买机器【免费培训技术】，学习期间【包食宿】欢迎广大客户前来，联系人：盼盼】@联系电话：【15303721106】地址：【郑州市火车站大同路中段】！！！分部在各地【焦作】【南阳】【三门峡】【平顶山】【洛阳】【漯河】【开封】【鹤壁】【商丘】等等
【红豆饼机的做法】1.制皮：做车轮饼的功夫，主要在和面和油煎。取面300克，用油水（油2/5、水3/5）和成水油面，软硬程度与包饺子面相同。再取200克面，用油100克和成酥，软硬与水油面相同。将水油面揉作小条，揪成40克重的小剂，擀作直径为6.7厘米的皮子，把酥揪成略小于油面剂的小剂，包在水油面皮子内，揉匀后，再擀成厚薄均匀的皮子；把皮子卷紧成筒状，切为两段，各自垂直立在桌上，压扁，再擀为皮子，刀口部分便呈现花纹。皮子制作直到面用完为止。 
.2.制馅：用生的去皮猪板油，切碎，大小如樟脑丸，加适量碎冰糖末。另取金桔饼、红绿丝、糖桂花及适量白糖，起拌匀，便成荤馅。还有一种素豆沙馅：用豆沙、白糖、金桔饼、红绿丝，加油炒制而成。 
3.包制：取皮一张，花纹朝下，上置馅子适量，再取皮子一些，花纹朝下，覆盖在馅子上面。两张皮子合起来，捏紧，捏出花边。馅子要足，使其捏拢后如月饼形状。 
4.油煎：锅里倒进少量素油（荤油也可），用文火烧热，放下车轮饼

表面金黄，内里熟透，发出扑鼻香味时就可以出锅.