【供应厂家现货供应L-谷氨酸代盐剂营养增补剂鲜味剂】价格_厂家

品牌

南箭

产品名称

L-谷氨酸

类型

氨基酸

型号

56-86-0

分子式

C5H9NO4

相对分子质量

147.13

主要成分

L-谷氨酸

有效物质含量

99%

主要用途

营养强化剂

性状

白色粉状

包装规格

25000Kg

储存方法

避光

保质期

两年

CAS号

56-86-0

分子量

147.13

分子式

C5H9NO4

含量

98%

质量标准

AJI92

L-谷氨酸

中文同义词: L-谷氨酸;alpha-氨基戊二酸;谷氨酸;麸氨酸;L(+)-谷氨酸;氨基戊二酸;L-2-氨基戊二酸;L-α-氨基戊二酸
英文名称: L-Glutamic acid
CAS号:56-86-0
分子量:147.13
分子式:C5H9NO4
含量：98%
规格：食品级
质量标准：AJI92
包装：25公斤牛皮袋
性状：左旋谷氨酸为白色粉状。无臭，稍有特殊的滋味和酸味。呈微酸性。微溶于冷水，易溶于热水，几乎不溶于乙醚、丙酮和冷醋酸中，不溶于乙醇和甲醇。
用途
1、用于食品添加剂、营养强化剂
2、用于生化研究，医学上用于肝昏迷、防止癫痫、减轻酮尿症和酮血症。
3、代盐剂、营养增补剂、鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽等)。亦可用作虾、蟹等水产罐头中产生磷酸铵镁结晶的防止剂，用量0.3%～1.6%。按我国GB 2760一96规定可用作香料。
4、 L-谷氨酸主要用于生产味精、香料，以及用作代盐剂、营养增补剂和生化试剂等。L-谷氨酸本身可用作药物，参与脑内蛋白质和糖的代谢，促进氧化过程，该品在体内与氨结合成无毒的谷酰胺，使血氨下降，减轻肝昏迷症状。主要用于治疗肝昏迷和严重肝功能不全等，但疗效并不十分满意；与抗癫痫药合用，尚可治疗癫痫小发作和精神运动性发作。外消旋谷氨酸用于生产药物，也用作生化试剂等。
5、其一钠盐--谷氨酸钠用作调味品，商品有味精和味素等。