六偏磷酸钠
英文名称：sodium henamephophate
CAS:10124-56-8
EINECS:233-343-1
分子式:Na6O18P6
分子量:611.7704
包   装：25Kg、50Kg袋装；客户要求。
性能特点：偏磷酸钠聚合体的一种，为透明玻璃片状或白色粉状晶体。吸湿性较强；吸湿后变粘，在空气中易潮湿，易溶于水，在水中溶解度较大，但溶解速度较慢；水溶液呈酸性反应。易水解或成亚磷酸盐。对某些金属离子（钙、镁）有生成或溶性络合物的能力，故可用来软化水，与铅、银、钡盐等也可生成络合物。
主要用于食品及工业行业。其中食品行业应用主要为：
·六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等，能提高持水性，增高结着性，防止脂肪氧化；
·用于豆酱、酱油能防止变色，增加粘稠性，缩短发酵期，调节口味；
·用于水果饮料、清凉饮料，可提高出汁率，增高粘度，抑制维生素C分解；
·用于冰淇淋可提高膨胀能力，增大容积，增强乳化作用防止膏体破坏，改善口感和色泽；
·用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀；
·加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊；
·用于豆类、果蔬罐头，可稳定天然色素，保护食品色泽；
·六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上，可提高防腐性能。
  在食品工业中用作食品品质改良剂，用于罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳。可作Ph调节剂、金属离子螯合剂、粘着剂和膨胀剂等。用于豆类、果蔬罐头，可以稳定天然色素，保护食品色泽；用在肉类罐头中可使脂肪乳化，保持质地均匀；用于肉类食品上可提高持水性，防止肉中脂肪变质。加入啤酒中，能澄清酒液，防止浑浊。
质量规格（Specification）：
工业级： HG/T2519－1993；客户要求
Industry Grade：HG/T2519－1993 or customer’s demand
食品级：GB1890－2005； FCC；客户要求
Food Grade：GB1890－2005； FCC or customer’s demand
总磷酸盐（以 P2 O 5 计）的质量分数/% 》 68.0
非活性磷酸盐（以 P2 O 5 计）的质量分数/% 《 7. 5
水不溶物的质量分数/% 《 0.06
铁(Fe)的质量分数/% 《 0.02
pH值 5.8- 6. 5
砷(As)的质量分数/% 《 0.0003
重金属(以Pb计)的质量分数/% 《 0.001
氟化物(以F计)的质量分数/% 《 0.003
 [供应]磷酸二氢钾        [供应]磷酸氢二钾
        [供]焦磷酸钾                 [供]磷酸
       [供]磷酸二氢钠            [供]磷酸氢二钠
        [供]三聚磷酸钠            [供]六偏磷酸钠      
      [供]焦磷酸二氢二钠           [供]80,88%乳酸
             [供应]乳酸钠              [供应]乳酸钙
            [供应]缓冲乳酸             [供应]乳酸乙酯
               [供应]富马酸               [供应]甘氨酸
                  [供]柠檬酸        供]烘焙食品专用单甘脂
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