文才鸡是一种历史悠久的美食,文才鸡做法与外型看上去与叫花鸡极为相似，但这也只限于外表。普通叫花鸡是把加工好的鸡用黄泥包裹起来烤制而成的，而文才鸡
的制作过程非常精致，各种食材搭配与做法也是完全的创新，文才鸡外包的泥中加入了多种药材，在烘烤的过程中，药泥中的药香味湛入到鸡肉当中，这样烘烤出的鸡肉鲜香可口，淡淡的药盒香味独特而又有回味，同时也大大提高了鸡肉中所附带的营养。 由于文才鸡采用了创新的药包裹药泥，更得文才鸡更有口味特色，清香的药草味、鲜香四溢，皮色金黄，肉质鲜嫩，鲜香劲辣，诸味调和，料香淡淡，醇香可口，回味无穷。不但能食补同时也起到了药补的效果，没人草药刺激的味道只有鸡肉浓郁的鲜香，美味又滋补，熊掌与鱼兼得已。 30多种药膳食材多种搭配，精心的药泥制作，再由本公司特意定制果木炭进行烤制。
