酒店全自动洗碗机主要是使用超声波清洗，超声波洗碗机是由超声波发生器和超声波换能清洗槽组成。超声波洗碗机它对对酒店、食堂、餐厅的一次性餐具、消毒餐具、盘子、碗、酒杯、勺子、筷子、碟子进行清洗。超声波洗碗机它是由发生器输出超音频振荡电功率，经换能器将电功率换成超声机械振动，清洗液在超声振动下，产生具有数千万个大气压的微核波，形成液面与被清洗面间的高速核气流，使粘附在清洗表面的各类污物剥落，从而达到清洗的目的绝不留死角。同时只需1-2操作即可一小时清洗量高达5000件.
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