鸡汁豆腐串技术，是宝卿餐饮管理中心，经过多年潜心的研究，研制出的一项口味独特，老少皆宜的小吃技术，鸡汁豆腐串已经成为最火爆的街头小吃项目之一。市场售价一般是１块钱２串，利润在百分之七十左右，鸡汁豆腐串以特制豆腐块为原料，经过多重调制加工，最后放入精心配制的汤卤中浸泡，等豆腐串里面充满鲜香味美的汤汁后，捞出加入秘制酱，秘制红油，蒜蓉香菜等调料调味。外观串黄.辣红.蒜白.菜翠.咬一口鲜汤四溢，咀嚼起来美味丝丝入口，吃串喝汤大呼过瘾。让食客回味无穷，欲罢不能。容易产生重复消费。它已经成为了学校，商场门口、夜市、小区等地火爆的小吃，排队、围购成为城市中亮丽的风景线。全套鸡汁豆腐技术一对一教，手把手学，技术无保留，保教包会，学会为止。
鸡汁豆腐串全套培训内容包括∶
①豆腐的选购技巧
②豆腐的切制技术
③豆腐的穿制技术
④豆腐的炸制技术
⑤高汤的熬制技术
⑥鸡汁豆腐煮制技术
⑦秘制酱料制作技术
⑧秘制红油辣椒制作技术
石家庄市新华区北新街116号瀚海商务711
乘车路线：
13路85路115路118路军械学院下车即到
