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功率：160W 净重：115KG / 120KG 耗量0.31KG/H / 0.62KG/H 外型尺寸：850X1050X1680mm
特 性：
（1）超豪华外形设计，款式新颖，造型独特，突破传统烤鸭炉，上下里外无需对换，一次烤熟，色泽均匀，省时省力！
（2）三面超大玻璃观察窗，方便使用。
（3）里外同时旋转方便广告宣传，吸引顾客。
功能介绍：
该机操作简单，可使用电瓶，方便流动。不锈钢制造，燃耗省、热效高、易维护、清洗方便，是加工烧烤致富的理想设备。
该产品可广泛用于机关、各大小超市、厂矿、部队、学校、饭店、食堂加工部门及个体餐馆烤制各类肉制品。
和记果木烤鸭 “和记果木烤鸭”选用野放山养瘦型鸭子，用二十多味纯天然材料腌制，不含任何防腐剂，“和记果木烤鸭”将其进行现代化改良以枣树、梨树、苹果树等果木配比烤制而成。其鸭皮富有果香味，脆而肉嫩，具有一鸭二吃的特点，鸭肉卷酱，鸭骨煲汤，营养丰富，有去火养颜之功效。
“和记果木烤鸭”采用2014款全自动旋转全景式果木烤炉、秘制配方腌制、烤制而成，不仅是家庭美食，更是馈赠亲朋好友的最佳礼品!
食疗作用 鸭肉性寒、味甘、咸；主大补虚劳，滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，消螺蛳积。
营养分析 烤鸭中含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、矿物质等多种营养素。果木烤鸭的脂肪大部分均匀地分布在肌肉组织纹理中，这是烤鸭肉制柔嫩、味道鲜美的重要原因。烤鸭中维生素B1的含量为0．13毫克/100克，维生素B2的含量为0．21毫克/100克。
鸭肉本身糖类含量较低，但由于在一般情况下，烤鸭与荷叶饼、甜面酱一起配着吃，面饼面酱中都含有丰富的糖类物质，荷叶饼中糖类含量为50．8克/100克，面酱中糖类含量为27．3克/100克，从而弥补了烤鸭营养价值上这一方面的缺陷。
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体肉两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
适宜人群一般人都可食用。
肥胖、动脉硬化者、慢性肠炎者应少食；感冒患者不宜食用
吃法讲究四种吃法讲究颇多
“和记果木烤鸭”的独特美味一半在烤制，另一半在吃法。
不知道你有没有想过：烤鸭为什么不能直接啃着吃？这是因为鸭子较肥，直接啃着吃，会非常油腻。吃烤鸭的讲究可多着呢。主要有三种吃法，搭配不同的佐料。
第一种
用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，夹几片烤鸭片盖在上面，放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起，这是最通常的吃法。
第二种
蒜泥加酱油，也可配萝卜条等。蒜泥可以解油腻，将片好的烤鸭蘸着蒜泥、酱油吃，在鲜香之中，更增添了一丝辣意，风味更为独特。
第三种
有些顾客不喜欢吃葱、蒜，却喜欢将又酥又脆的鸭皮，蘸了细细的白糖来吃。这种吃法特别适合女士和儿童。
据了解，吃烤鸭其中还大有营养之道。
据专业人士介绍，烤鸭常常佐以大葱、大蒜、黄瓜条等共同食用，不仅可以起到平衡酸碱的作用，而且这些食品中的维生素C及膳食纤维等，具有使胆固醇下降和纤维蛋白质溶解活性升高，帮助消化的功能。
第四种
鸭肉片成以后，剩余鸭骨可以进行煲汤，果木烤鸭的鸭骨是经128味材料腌制，具有去火养颜之功效！
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