木薯渣（木薯糟）是木薯经发酵生产酒精后的副产品，再经过晾晒制成。色泽、性状呈灰粉状，其含量丰富：有机质60%、氮2.13%、磷2.25%、钾1.14%、水分30%适用于有机肥原料、营养育苗基质、营养土。  
      菌渣有机质65%、铜16%、锌31%、钙2.3%、镁1.5%、硼22%、氮磷钾6%、氨基酸有机质67%。分为发酵前、后两种，用于饲料和有机肥原料。

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