农村生活饮用水经过过滤消毒净化处理后就可以得到纯净的水，但是有时候水经过二氧化氯消毒处理后，会有很浓重的氯气味道，影响人们的正常饮用， 所以需要除去水的异味。活性炭过滤器是一种常见的去除余氯、吸附异味的水处理设备。

农村安全饮用水活性炭过滤器选用不锈钢外壳或玻璃钢外壳，内部装活性炭，用来过滤水中的游离物、微生物、部分重金属离子，并能有效降低水的色度。

农村安全饮用水活性炭过滤器的工作是通过炭床来完成的。组成炭床的活性炭颗粒有非常多的微孔和巨大的比表面积，具有很强的物理吸附能力。水通过炭床，水中有机污染物被活性炭有效地吸附。此外活性炭表面非结晶部分上有一些含氧管能团，使通过炭床的水中之有机污染物被活性炭有效地吸附。