（一）、供给状况

随着价格高涨、农民种植效益高，加之国家加大优质稻谷种植结构调整等因素的支撑，我国尤其是优质大米种植面积不断增加，其中东北地区增幅明显，加之栽培技术的提高，以及水资源的扩建，使五常“贡米”质量逐步提高，目前，五常市大米种植面积150万亩，年产量在80万吨左右。五常市有大米加工企业400多家，年加工能力320万吨，其中，年加工能力3万吨以上的有6家，1万吨以上的有44家。大型农副产品产业化龙头企业12家。

五常大米质量连年保持高位，品质也得到进一步提升，加工出来的米，米粒光洁，口感香甜，居民认可度较高，优质品种更是受到广大群体的青睐。

（二）、需求情况

近几年来，随着居民生活水平的不断提高，人们对优质米需求量持续刚性增加，五常大米是目前最高档的大米之一，米粒晶莹剔透，而且营养丰富，含多种有益人体健康的矿物质，微量元素和维生素，对人体健康非常有益。五常大米如今已进入北京、上海、天津、大连等 30 多个大中城市的超市和批发市场，并远销日本、韩国、新加坡、俄罗斯、马来西亚、加拿大等多个国家和地区。“五常大米”作为稀缺资源，早已成为五常外贸的拳头产品，年对俄出口数千吨。为此，五常外贸分别在五常大米核心产区建立了3.5万亩的优质米出口基地，出口量可达1.5万吨。

（三）、价格走势回顾

一般来说长期走势由宏观经济走势和粮食总需求关系来决定，中期走势主要受年度产量预测、库存量变化、以及相关农业政策的影响，短期走势受季节性周期的影响比较大。目前，大米已经不再像以前那样是低利润的商品，现在尤其是一些品牌大米市场占有率快速提高，呈现供不应求的局面，价格随之看好走高，甚至成了日常消费品中的奢侈品。