太平米饼在广西梧州市藤县家喻户晓，以前一般为自制糯米饼，或自己品尝，或用来送礼，是当地民间过年的传统习俗，但随着时代的发展，生活水平的提高，人们多乐意去购买。于是，一些专门从事制作糯米饼的加工作坊便应运而生。太平米饼以用料讲究、馅多皮薄、口感香甜著称。光是选料就颇费心思，选用的是本地产的糯米、花生仁、芝麻、瓜子仁、水晶肉、花生油等材料，没有任何的食品添加剂。在制作糯米饼的过程中尽可能采用传统工艺和手工制作，除了糯米粉是用打粉机碾出的外，所用的饼馅和糯米饼的成型都是用纯手工制作。主要销往县内城乡，部分远销梧州、桂林、南宁等地。
阳江炒米饼俗称粉酥，与佛山盲公饼、中山杏仁饼、西樵大饼合称广东四大名饼，但其实并非阳江独有，广东有一首很流行的儿歌：凼凼转,菊花圆,炒米饼,糯米团,阿妈叫我睇龙船,我唔睇,睇鸡仔,鸡仔大,摞去卖,卖得几多钱?卖得三百六十五个仙。说明广东都有春节做炒米饼的习俗。
相传宋朝后期，当时阳江城附近农村有一个老太婆。有一天，讨到了很多人家弃之不要的锅巴，她拿回来泡上残汤，当饭吃了两天，后将这些锅巴放到屋顶上晒干，以备日后讨不到饭时当干粮。她把那日前储备的锅巴拿出来充饥，又把讨来的糖和着锅巴吃，吃剩的，老太婆就捏做成一团，烤干，留作下顿作饭吃。吴老太的粉酥从那以后就在社会上流传开了，这就成了现在炒米饼的雏形。
--传说有些牵强，但有据可查的是，在清末民初，炒米饼在阳江已经是一个发展比较成熟的产业了，当时阳江城里已有专门生产粉酥的饼铺20多间。20世纪40年代后期，阳西横山人苏名溪在阳江城开设了河水安饼铺，专门生产以粉酥为主的各种礼品饼，把阳江的粉酥生产推向一个新阶段。解放后，河水安、天兴和丽章三家糕饼铺公私合营，成了当时广东以生产炒米饼为主有名的河天丽饼面厂。苏名溪的后人苏莲舟任厂长，就成为了阳江食品厂的前身。
pls-03型自动炒米饼机，是中山市小榄镇普鲁森机械厂研发的，自动米饼成型机器。
该机用于米饼成型，炒米饼，杏仁饼，绿豆饼，夹心粉印饼成型机。配有自动输送带，成型后自动输送。
pls-03型炒米饼机资料；
机械名称：米饼机，杏仁饼机，炒米饼机，印饼机,绿豆粉饼机
机械型号：PLS-03 使用电压： 220V/50HZ
380V/50HZ
最大功率：1.6KW
运行速度：50-60次/分钟
机械材质：食品级不锈刚/电镀钢
电子原件：电子器件，电机和汽缸均为正品原件，质量保证一年使用。终身保养
机械特征：电子、电机、汽缸组合使用，全自动成型运输，可以按客户要求制作不同的成模具，让客户只用一台就可就以生出
多种花样的产品
成品产量：50-60次/分钟
机械规格：2000*2000*1450MM
包装规格：2010*2010*1460MM
机械净量：350KG
机械毛重：370KG
操作方式：操作简单，每一个环节可以独立操控。
自动米饼机实际操作视频观看地址：/id_XMjYzNjE1OTA4.html (复制此地址，粘贴到地址栏可以打开）
普鲁森机械厂，真正的米饼机厂家，欢迎来本厂实地考察，参观指导。购买本厂产品，免费提供配方，免费上门安装调试教会技术上的问题，让你放心生产。
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