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一、 设计理念：

（一） 入料输送机是油炸机前段必备设备，它可实现将物料输送到油炸机中，在此输送过程中实现物料均匀摆放，定量输送，隔离人与油炸机中热油接触，可尽量避免热油对人产生隐患。
（二） 油炸机，采用电加热，油炸槽中放置加热管的方式，可随时实现化油，油炸方便的目的。油炸机设计双层网带输送，油炸空间为80mm，采用底部刮渣式设计，充分去除油炸过程中掉下的油渣，并设计有循环滤油机，可连续实现油炸过滤，确保油炸过程中不会出现食品残渣碳化发黑现象产生，并可避免黑油。同时设计有冲油循环油系统，可实现物料反转不粘连。储油系统，方便清洗设备及化油之用以达到设备完美。
（三） 沥油输送机：可达到将油炸机中输送出来的物料经过沥油输送机时经过配备的强流风去油装置瞬时将表面油去除以达到食品表面附着的油去掉，同时可减少物品的含油量及冷却效果。