健康绿色水果—火参果

火参果亦称刺角瓜、非洲蜜瓜、火星果等，原产于非洲卡拉哈里沙漠，为藤本蔓生植物，似葫芦一样攀援生长，开黄花，果实外表金黄色如芒果般状，外表带刺，十分的漂亮迷人。在国外传说它是来自火星的奇特水果，所以叫为火星果，现在新西兰、美国、澳大利亚、德国等地均有栽培，是一种一年多次种植的四季水果，果实像黄瓜，又似带刺的橄榄型瓜，用吸管可直接吸食，多汁，味道似香蕉、柠檬和黄瓜的三种混合，最近也已在国内进口水果市场上现身，售价为5至10元人民币一只，有的城市最高卖到50元一只，其肉质细腻多籽，像黄瓜一样呈凝胶状，口味清甜，吃过后，嘴里会有轻微的余香。目前这一水果新品种已获美国园艺师加以改良培植，也在我国为数不少的果园中种植，在2012年有11月5日，中央电视台《生财有道》报道了火参果种植致富的栏目后，也让好多消费者认识到了火参果的营养价值和食用方法 。

火参果的药用价值和营养价值很高：火参果含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗病毒目的。它含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，具有抗衰老的作用 。它所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，可以减肥强体。它含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。它已经成为一种新型的时尚的健康食品。生吃可以美容养颜，也可以用作减肥的食材。也许你还不知道，它浑身都是宝，火参果汁能降火气，排毒养颜，用来敷在脸上能祛痘，有舒展皱纹、保护皮肤的作用，是美容术中常用的汁液，可饮用也可直接擦面，如皱纹较多，可—天一次，生效很快。生吃可清除体内毒素，增强免疫力，抗癌防病，可消除皮肤皱纹及色斑色素,使人面色红润生辉，是现代女性首要选择的水果。

火参果清新可口，细腻，如同果冻一般的果肉，吃起来特别的爽口，老少皆宜，内部呈凝胶状，内部镶嵌着许多青绿颜色的种子，再配上它金黄色的外表，味道清甜，简直让人垂涎欲滴，在国外，人们把它当天然果汁饮用，用吸管直接插入水果中吸食，也有人连肉带种子一起食用的，火参果的绿色的种子食用后，促进肠胃的蠕动，对人体肠胃有很好的保健作用，所含的营养不亚于车厘子，其所含的维生素可以起到安神补脑，健心活血的作用，很适合年老者， 脑力工作者食用。尤其对女性起到美容，减肥，清肠的作用，果长至九成熟时，带黄瓜和车厘子的混合香味，完全成熟时味似香蕉。食时可以切开顶部，插入粗吸管直接吸食，如加入蜂蜜混合，风味绝配，是不可多得的天然饮品。可榨成果汁来喝。可做水果沙拉。如与鲍鱼等高档海鲜相配熟食，营养更佳。新鲜食用，可根据自己的口味，对其进行加工，有人喜欢吃甜的，切开后倒入蜂蜜的，也有人喜欢吃辣的，加入辣酱等