冷热缸由内外夹层，立式搅拌器等组成。缸体为开启式圆柱形不锈钢容器，可耐酸耐压，保温、冷却，具有美观实用等优点。适用于乳制品加工、牧场、食品、制药、冷饮及化工等行业，作为加热、冷却保温或贮藏浆液的必需设备，特别是适用于牛奶巴氏消毒与保温，是冰淇淋生产线中的必需设备，具有热交换效应，结构合理等优点。客户在询盘冷热缸的时候，通常涉及的有：他们在生产上提供的规格，在材质上的要求，结合我们所提供的参考配套给出的报价（有时候根据客户所能承受的费用我们给他们在选型上的参考，做到在生产能够不浪费资源，做到有效率的生产）圣亚机械提供的一般技术数据有以下：1、容积：根据用需求；
2、罐体：内表面镜面抛光处理，粗糙度Ra＜0.4um； 
3、上盖：为两扇可开式活动盖，便于清洗，内外表面镜面抛光处理(粗糙度Ra<0.4um)；
4、内斜底：罐体底部呈5°倾斜，放净物料无滞留；
5、夹套形式：全夹套(内置螺旋式导流板)、半圆盘管夹套、蜂窝夹套；
6、保温材料：填充珍珠棉、岩棉或聚氨酯浇注发泡；
7、外壳体表面处理方式：镜面抛光或2B原色亚光或喷砂处理；
8、搅拌装置：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗； 
9、搅拌转速：10～120r/min(定速)；桨叶形式：框式、锚式、桨叶式等；
10、支脚形式：圆管式；
11、设备配置：温度计(数显式或表盘式)、料液进出口、备用口、蒸汽进出口及冷却水进出口等；
12、材质：内罐体SUS304或SUS316L；夹套和外保护壳体为SUS304；
13、各进出管口工艺开孔与内罐体焊接处均采用翻边工艺圆弧过渡，光滑易清洗无死角，外表美观。