碳酸氢钠为白色晶体,或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15。无臭、味咸,可溶于水,不溶
于乙醇。其水溶液因水解而呈微碱性,常温中性质稳定,受热易分解,在50℃以上迅速分解,在
270℃时完全失去二氧化碳,在干燥空气中无变化,在潮湿空气中缓慢分解。溶解度:7.8g,18 ℃; 16.0g,60℃ 。
中文名称:食用小苏打
英文名: Sodium bicarbonate,edible
别名: 碳酸氢钠(食用)
分子式: NaHCO3
分子量:84.01
包装规格:25kg、50kg、1000kg定量包装
产品标准:食品添加剂小苏打(碳酸氢钠)
项目指标
总碱量(以 NaHCO3 计),%99.0~100.5
干燥减量,% ≤ 0.20
pH值(10g/L溶液) ≤ 8.6
砷(As)含量,% ≤ 0.0001
重金属(以Pb计)含量,% ≤ 0.0005
铵盐含量 通过试验
澄清度 通过试验
生产原料:纯碱、二氧化碳、煤、石灰石
小苏打用途:食用小苏打主要用于食品、饮料汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、还用于饲料添加剂、医药、化学、制革、消防制剂、生物养殖、洗涤剂、环保脱硫、杀菌灭毒、洗浴保健等行业。