鱼粉的加工工序一般由煮、压、干燥、磨碎和包装等作业单元组成。受原料生物体腐烂的影响，整个加工过程中都会产生大量的喊硫及有机胺类等难闻恶臭气体，其化学成分复杂，主要是硫化氢、胺类及相关性有机物，且与原料的新鲜程度相关。尤其是用于生产鱼粉的水产品下脚料含水率较高，所以必须对其进行干燥。干燥设备为蒸干釜，采用高温高压蒸汽夹套加热。在蒸干的过程中，会有大量的恶臭气体排出。同时，原料堆放场由于露天操作也有少量腐败气体散发，对车间及周边环境带来一定的影响。
鱼粉生产厂家选取的下脚料新鲜程度不同，其产生的臭味也各不相同，但此类废气治理均可以采用光催化氧化法。处理原理是：恶臭气体经收集进入净化系统后，设备通过紫外光照射在纳米TiO2光催化剂上产生电子空穴对，与表面吸附的水份（H2O）和氧气（O2）反应生成氧化性很活波的羟基自由基（OH-）和超氧离子自由基（O2-、0-），对恶臭气体进行分解氧化反应，使恶臭气体物质转化为无臭味的小分子物质，生成水和二氧化碳，处理后的废气通过排气管达标排入大气。
光催化氧化的特点:
(1)光催化氧化适合在常温下将废臭气体完全氧化成无毒无害的物质，适合处理高浓度、气量大、稳定性强的有毒有害气体。
（2）有效净化彻底，通过光催化氧化可直接将空气中的废臭气体完全氧化成无毒无害的物质，不留任何二次污染，
（3）绿色能源，光催化氧化利用人工紫外线灯管产生的真空波紫外光作为能源来活化光催化剂，驱动氧化—还原反应，而且光催化剂在反应过程中并不消耗，利用空气中的氧作为氧化剂，有效地降解有毒有害废臭气体成为光催化节约能源的最大特点。
（4）氧化性强，半导体光催化具有氧化性强的特点，对臭氧难以氧化的某些有机物如三氯甲烷、四氯化炭、六氯苯、都能有效地加以分解，所以对难以降解的有机物具有特别意义，光催化的有效氧化剂是羟基自由基（OH-）和超氧离子自由基（O2-、0-），其氧化性高于常见的臭氧、双氧水、高锰酸钾、次氯酸等。
（5）广谱性，光催化氧化对从烃到羧酸的种类众多有机物都有效，即使对原子有机物如卤代烃、染料、含氮有机物、有机磷杀虫剂也有很好的去除效果，只要经过一定时间的反应可达到完全净化。
（6）寿命长：在理论上，光催化剂的寿命是无限长的，无需更换.
