畦灌用临时土埂将农田分隔成长条形畦田，水流从畦首引入，在重力作用下沿田面坡度以薄水层向前推进，同时渗入土壤。畦灌适用于小麦、谷子、蔬菜等窄行密植作物。高质量的畦灌要求：灌水均匀；深层渗漏损失小；不冲刷土壤，不溢埂跑水。畦块越小越容易达到这些要求。但畦块越小,所需要的田间工程也越多,费工也多。根据多数灌区的试验，畦田灌水技术要素随土质和田面坡度而异。重质土壤的田面坡降宜小，畦宜长，单宽流量宜小,封口成数宜大;轻质土壤则与此相反。不同土质的田面坡降约在1/500～1/1000之间;畦长变化于50～200m之间,一般为100m左右;单宽流量2～5L/；封口成数为7～9成。
田间工程通常指最末一级固定渠道（农渠）和固定沟道（农沟）之间的条田范围内的临时渠道、排水小沟、田间道路、稻田的格田和田埂、旱地的灌水畦和灌水沟、小型建筑物以及土地平整等农田建设工程。做好田间工程是进行合理灌溉、提高灌水工作效率、及时排除地面径流和控制地下水位、充分发挥灌排工程效益、实现旱涝保收、建设高产、优质、高效农业的基本建设工程。