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茶叶蛋是比较常见的一个小吃，在日常的早餐中是比较常见的，它是通过在煮食的过程中加入茶叶而获得的，做法简单，携带方便，鸡蛋又具有很高营养，所以受到很多人的喜爱。茶叶蛋的口味很多，安茶网教你一种啤酒茶叶蛋，家里剩下的啤酒也不用扔掉了，环保好吃还经济。下面就是安茶网关于“啤酒茶叶蛋的做法”的介绍。
相信茶叶蛋大家都不陌生，而另外对于茶叶蛋的很多口味也比较熟悉，其中可乐茶叶蛋，活血茶叶蛋，玫瑰花茶叶蛋，八角茶叶蛋，美香茶叶蛋都是比较常见的，而另外，啤酒茶叶蛋也是常见的，所以，大家来了解一下“啤酒茶叶蛋的做法”吧。
1. 锅中加水放入清洗好的鸡蛋，煮熟出锅，如果要全熟的蛋黄那么就煮五分钟。然后捞出过凉水，再拿小勺慢慢的敲鸡蛋，使鸡蛋外壳拥有乌龟壳的纹理。
2. 砂锅中加水，放入乌龙茶、铁观音(好吧因为我爱铁观音的味道，所以才放，如果个人不喜欢就可以不放哒)然后加入含有大料、花椒、桂皮、草果的调料盒再加入啤酒开始把水煮滚，然后加入酱油和适量的老抽自己一点点的糖，再次煮滚水，加入敲好纹理的鸡蛋，大火煮开，转小火慢慢煨煮40分钟，然后静置，等想吃的时候可以热一下。
安茶网小贴士
茶叶蛋的入味除了调料以外，就是需要时间去浸泡和煨煮，这样才能更入味。
