卧式杀菌锅，高温杀菌锅你肯定不知道已经包装好的食品罐头是怎么杀菌的，你不会以为是用酒精擦一擦吧，那你一定是外行，是用高温杀菌锅来给它杀菌的，而且杀菌无死角，能把细菌短时间内全部杀死，还节省人工。在我们日常生活中有很多食品，都可以用杀菌锅来杀菌，罐头生产的制作都是杀菌锅来进行杀菌，现在食品加工厂对罐头作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅。

卧式杀菌锅本设备是由双层杀菌釜延伸开发的新型产品，其杀菌效果与双层杀菌釜相同，产量比其提高1倍；带有温度、压力、曲线记录功能并可随时打印。高温杀菌锅是一种间歇工热水杀菌设备，它用高温压的热水作加热介质，对已包装的食品进行灭菌。

卧式杀菌锅预先在热水菌罐内被加热的杀菌用水，被迅速置入杀菌室，向食物释放大量的热量，使食物迅速升温，降温时，外界的凉水直接进入杀菌室与食物接触，高温杀菌锅迅速降温。公司保证产品的质量和安全，每台设备都是由专门检验机构检验合格的。