015 一种罐装果酒及生产方法
[摘要] 本技术提供了一种以经发酵或发酵、陈酿等工艺而制成的果酒为主要原料，采用易拉罐盛装果酒，并按预热—均质—瞬间杀菌—冷却—罐装—巴氏杀菌的工艺步骤进行生产。本技术通过调整工艺并采用易拉罐盛装果酒，从而有效地解决了现有瓶装果酒在贮存时会老化的技术难点，而且包装物重量轻不易破碎

021 一种木瓜红枣保健果酒的制备方法
[摘要] 本技术提供一种以光皮木瓜为主料的复合型保健果酒的制备方法，将木瓜汁、杜仲浸膏粉、红枣汁和蜂蜜混合均匀，灭菌，然后接入两次扩大驯化培养液进行发酵，过滤，陈酿，制成成品。本技术充分利用了木瓜资源，解决木瓜贮存保鲜难题，所得木瓜红枣酒色泽橙红清亮，具有独特的木瓜清香味，果香酒协调，常饮木瓜红枣酒可以滋阴补肾，健脾开胃，抵抗细胞癌变，预防肿瘤，提高体

019 含纳米SOD的果酒及其制备方法
[摘要] 含纳米SOD的果酒及其制备方法，在果酒制成后按每公斤果酒加入纳米SOD500-2000活性单位，充分搅拌均匀。使之强调其成分对体能充分显示机体防御功能、调节生理节律、预防疾病和促进康复功能的工业化食品，解决了目前SOD等生物蛋白酶的应用和不足，为其广泛应用打开了新的大门，宜于普及推广。特点：酒精度低，营养丰富，滋味美好；生产简单，投资小，见效快，成本低；原料来源

020 一种活性番木瓜果酒的酿造方法
016 一种解决果酒沉淀的方法
[摘要] 一种解决果酒沉淀的方法，根据胶体加热后可凝聚的原理，在配制果酒的化糖工序中，将糖浆充分煮沸，静置至少１１小时，使糖浆自然冷却，温度不低于３０℃，加入酒中，过滤直至澄清。本方法简单，不改变原果酒工艺规程，对果酒的品质、口味无任何影响，果香保持完整，放置数年或－３０℃以下仍不浑浊，适用于各种

013 山茱萸果酒
022 一种桔子果酒的酿造方法
023 离心式果酒发酵罐
018 牛蒡水果酒及其酿造方法
017 塑料袋装水封式酿造水果酒法
024 发酵型果酒去除设备
014 枇杷果酒酿造技术

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