针对餐饮行业油烟排放情况及油烟治理需求，米东区专门出台《米东区餐饮业环境综合整治方案》，并将其列入米东区大气污染治理工作之一。目前，米东区共有1000多家餐馆，今年年底前，中心区域400多家餐馆将全部按照要求安装油烟净化器和隔油设施，以减少油烟污染，净化环境。当今社会，随着城市生活节奏不断加快，在物美价廉的小餐馆、小饭店解决日常餐饮需求，成为很多市民的选择。小餐饮使用的厨具、餐具卫生与否，食材的选用、烹饪是否规范，事关人民群众身体健康。

小餐饮在满足市民日常饮食消费的同时，又可烘托商业氛围，带动区域经济发展。我市由于城市建设起步晚，小餐饮在卫生条件、硬件设备、操作流程上一直存在“硬伤”。

市食品药品监督管理局在创卫初期调研发现：我市小餐饮经营单位存在数量多、分布广、规模小的特点，分为有固定店面、无固定店面大排档、餐饮摊点三种类型，主要分布在商贸集中区、批发市场、居民区、学校、车站等人流量大的区域。

为了让各类小餐饮都能达到国家卫生城市标准，我市药监、环保、城管工作人员走进各家小餐饮店，督促业主购置冷藏柜、保洁柜、消毒柜、货架、不锈钢操作台，油烟净化设备等基础设备，按照不同业态、面积、户型，为每户设计布局平面图，对操作区设置、功能区改造、硬件设施配备、物品摆放等提出明确整改要求，做到一户一档、一户一图、一户一策。将不能满足卫生要求的烹饪工具全部更换，并加装了油烟净化器。很明确地改善了周边的环境，空气，减少了对居民的干扰。更加重要的是，食药监、城管、环保等部门将和属地居委一道，建立落实长效管理机制，共同监管督促小餐饮环境卫生愈加完善。

绿森牌厨房油烟净化器主要用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、机关、工厂等场所的油烟净化治理。

1、  工作原理

油烟由风机吸入静电油烟净化器，其中部分较大的油雾滴、油污颗粒在均流板上由于机械碰撞、阻留而被捕集。当气流进入高压静电场时，在高压电场的作用下，油烟气体电离，油雾荷电，大部分得以降解炭化；少部分微小油粒在吸附电场的电场力及气流作用下向电场的正负极板运动被收集在极板上，并在自身重力的作用下流到集油盘，经排油通道排出，余下的微米级油雾被电场降解成二氧化碳和水，最终排出洁净空气；同时在高压发生器的作用下，电场内的空气产生臭氧，除去了烟气中大部分的气味。

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