低速旋转，低温研磨能够保留原粮固有的色香和多种营养，既有纯正香味，又保留了小麦所含的蛋白质碳水化合物、经检验石磨磨制的面粉维生素E的含量是现代电磨面粉的21倍，因此新型小麦磨粉机是一个将传统的石磨工艺与现代技术完美结合的产物

石磨磨齿均匀运转速度慢所磨制的面粉既保留了充分保持了小麦的本色及纯正小麦香味，不仅面筋含量高、营养成分多，而且粉质细腻，麦香浓郁，又保留了小麦所富含的多种微量元素.又避免了当代大型机械生产中高温、高压造成的营养成分破坏

 

石磨生产过程需要维护，石磨维护过程4点分析

1、在发现面粉机工作正常，但面粉产量明显下降了。应调节磨辊间隙，压紧弹簧，保证磨辊两端间隙一致。也有可能是磨齿使用时间过长，磨损严重造成的，应该重新拉丝。

　　2、当发现石磨正常生产中出粉少或者不出粉，很有可能是筛网堵住了。

　　3、生产出的面粉温度过高。应该适当的调松磨辊的间隙，如是磨辊磨损的原因，应及时修理或更换；夏季要悠为注意，注意机器的散热。

　　4、面粉机只出面粉，不出麸皮。常见原因有主轴转向不对，筛网破损或筛框密封不严。

 

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