韩国是地道的美食天堂，小鱼饼就是最受欢迎的美食。梨花大学、新春、宏大等学院密集的欧亭、钟洞、明洞等地都有它的身影。
小鱼饼的制作在韩国有600多年的历史了，最早在高丽时代已有人用铜制模具，将和好的面倒入其中，放置于火上翻烤，香气四溢，美味难挡，这就是最初的小鱼饼。当时的小鱼饼口味及外形，已经与现在的小鱼饼有些相似，后来人们又不断改进精做，在面中添加各种美味的馅料，口味及外形也越来越精致、美观，后来小鱼饼逐渐成为集会、婚礼、寿宴上必不可少的食品了。
小鱼饼并非是用鱼制成的，而是做成鱼的形状，且做的十分精致，鱼鳞、眼睛都看得见的面饼，在鱼形模具中放上配制好的面，加上各式的馅，在炉上转动、翻转，3至5分钟就好了，吃起来外酥里嫩。
小鱼饼又叫鱼型烧、大阪烧，因形似s小鱼而得名，在韩国、日本、台湾甚是流行，是久盛不衰的风味小吃，被誉为“诱人的美味，极致的享受”。 据说，小鱼饼的制作，在韩国已有600多年的历史了。最早在高丽时代已经有人用铜制造出模具，将和好的面倒入其中，放在火上翻 烤，香气四溢，美味难挡。当时的小鱼饼口味及外形，已经与现在的小鱼饼有些相似，后 来的制作者们又不断改进精做，在面中添加各种美味的馅料，口味及外形也越来越精致、 美观，后来小鱼饼逐渐成为集会、婚礼、寿宴上必不可少的食品了。当然，由于当时制作 成本较高，百姓平时根本吃不上，一直到光复后，随着经济飞速发展，小鱼饼才真正发展 成今天这样随处可见的街头美食
绝对优势，加盟必赚
1、 韩国风味美食，独家引进，做特色并没有竞争的生意好赚钱。
2、 口味独一无二，男女老少皆宜，不受地域和季节限制，市场前景广阔。
3、 操作方式如同现场的精彩表演，翻、转、开、合让人目不暇接，绝对吸引人们的眼球。
4、 口味多样化，豆沙、巧克力、草莓、肉松、奶油等更多口味满足不同需要。鱼儿糕香气十足，能够吊足人们的口味。
5、 操作简单，制作时间短，1人即可轻松掌握全部工序，节省人工成本。
6、 投资少、见效快、利润高，一个月即可收回成本，让你高枕无忧、惊喜多多。
利润分析：
可别小看这仅有半掌大的鱼儿糕，据说在韩国，一个鱼儿糕老板一天可净赚10万多韩币，约合1000多元人民币呢！
每个鱼儿糕成本0.15元左右，售价0.5-1.0元。利润高达70%以上，日营业额可在200-800元，个别繁华路段开店营业额甚至可以超过1000元，除去成本每天可收入150-500元左右。
联系人:刘女士。电话：15725123578
