蒜仙黑蒜：
蒜仙黑蒜是绿佳食品有限公司开创的最新产品，金乡绿佳食品有限公司拥有"发酵黑蒜"的核心技术，是全球最专业的黑蒜生产商。拥有年生产和销售100万头黑蒜系列产品的能力，涵盖独头黑蒜、多瓣黑蒜等全系列"蒜仙"黑蒜产品。黑蒜超高的营养价值以及“甜、软、糯”的口感，类似于酸梅，食后无蒜臭，是普遍大蒜所不具备的，其营养价值也是极高的。 
第一点 预防癌症 · 强化内脏功能的特效食品
大蒜是最好的抗癌食品从古代埃及时起，大蒜即因是滋补强身和解除疲劳的特效食品而被推崇，在1990年美国国立癌症研究所发表的《Designer Foods Program》中大蒜因预防癌症最有效而被列在48种常见的抗癌食品之首。而黑蒜的抗癌效果是普通大蒜的几十倍！
大蒜中的蒜味的主要成分是蒜素，蒜素和维他命B1相结合形成的叫做蒜硫胺素的成分具有解除疲劳、促进糖质分解的功效，控制血糖上升；同时大蒜中叫做增精素具有解除疲劳，增强体力等疗效。另外，硒的无机营养素具有强力消除各种生活习惯病的根源--活性氧的作用。
第二点 无大蒜刺激味道，口感酸甜，不伤肠胃
黑蒜，没有大蒜所特有的味道，而是散发着可以勾起食欲的浓郁香味。黑蒜经长时间的发酵和熟成使大蒜中所含的蛋白质被分解为氨基酸，碳水化合物被分解为果糖，并完整保留大蒜所含的蒜氨酸。所以黑蒜味道甜酸，美味可口，也可以当作点心或甜品来吃。黑蒜吃到口中后就像果冻一样柔软，且食后没有吃过生大蒜后所特有的气味，同时也不会对肠胃产生不良刺激。
第三点 排毒好。提高抵抗力！养生保健好！
相信这些年在城市里经历过三聚氰胺牛奶，地沟油，苏丹红咸蛋，水污染，你肯定很揪心身体健康 。黑蒜独特的提高抵抗力、抗癌效果！ 黑蒜的抗衰老，抗氧化能力是普通大蒜的 39 倍，这也意味着就对会造成身体多功能减弱的疾病产生非常好的保健治疗作用和提高抵抗力作用。
第四点 价格实惠，适合国人消费
由于蒜仙黑蒜技术上的突破，现在黑蒜价格很实惠，很适合国人消费。 国外卖50元2头，国内价格便宜近十倍。厂家直销，省去经销商环节，所以价格上有很大的优势。
第五点 抗病毒防流感，杀菌能力强
黑蒜中含有的大蒜素具有广谱抗菌效果，它对几十种流行病毒及多种致病微生物都有杀灭作用。起杀菌作用的成分主要是大蒜素，还有一种白色油脂性液体“硫化丙烯”[（CH2CH2 H2）2S]。这种大蒜素即使稀释10万倍仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等。黑蒜的挥发性物质、浸出液及蒜素在试管内对多种致病菌都有明显的抑制或杀灭作用。这些含硫化合物对腐败真菌也有很强的抑制和杀灭作用，其作用强度相当于甚至强于化学防腐剂苯甲酸、山梨酸，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
第六点 强力调节血糖水平
黑蒜能影响肝脏中糖原的合成，减少其血糖水平并增加血浆的胰岛素水平。其中的蒜素能使正常人的血糖水平下降，黑蒜中还含有S-甲基半胱氨酸亚砜和S-烯丙基半胱氨酸亚砜，此含硫化物可抑制G-6-P酶NADPH，防止胰岛素破坏，有降血糖作用。黑蒜中的烯丙基二硫化物也有此作用。黑蒜中含有的生物碱，也具有降低血糖的成分，增加胰岛素的功能，更重要的是它对正常血糖值无影响。甘氨酸降低血液中的血糖值，防治糖尿病。异亮氨酸有促进胰岛素分泌、调节血糖的功能。
中医来看，黑蒜有补肾及调节肝脏的功能。而科学分析证明：黑蒜不但能增强人体免疫力，而且对于高血糖、高血脂、高血压、失眠、便秘等人群也有保健的作用。
保存方法
黑蒜质感比较软，不宜抽真空包裹太紧，否则会挤压坏黑蒜，黑蒜拆封后，吃完封严袋口，例如比较好的黑蒜，拆封黑蒜一般可以保存3个月，不拆封可以保存时间一年，但必须放在阴凉干燥处保存。
下面是适宜吃黑蒜的人群
1、贫血、缺铁、缺钙者。
2、心血管及脑血管疾病者。
3、高血压、高胆固醇、高血脂、高血醣者。
4、肝硬化、肝炎、肝指数过高、肝癌者。
5、癌症。
6、老人痴呆症、帕金森氏症等。
7、脑中风、耳中风等。
8、肾虚、体质虚弱、易疲累、精神不济者。
9、前列腺疾病者。
10、糖尿病患者。
11、易感冒者。
12、为经期症状所苦者。
13、想常保年轻有活力者。
14、免疫力低下人群，增强免疫力。
15、长久坐办公室，不运动人群。
16、处在亚健康人群。
17、便秘、腹泻。
黑蒜的这些功效确实很棒，至于它的做法工序也很简单，它就是直接在恒温箱中发酵90天就做好了，不用添加任何东西，很干净卫生！
现在社会的各种污染是在太多太多，所以经营着优质的产品，为大家带来一份健康。
