杀菌釜，高温杀菌釜，高温杀菌釜价格腊八粥，又名八宝粥，是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，民间传说来自天竺。中国南宋文人周密撰《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。由于压缩空气是不良导热体，况蒸汽本身又具有一定的压力，因此，在杀菌时升温过程中，不放进压缩空气，而只在遇到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，使锅内增加0.15～0.2Mpa。待经过杀菌后，降温冷却时，停止供应空气，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。

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杀菌釜《礼记·曲礼上》：“献米者操量鼓，献熟食者操酱齐高温杀菌釜。”《通典·食货七》：“郡县供熟食、酒肉、草料。”《儿女英雄传》第十五回：“再搭上那卖熟食的，卖糖儿豆儿赶小买卖的，两边站得千佛头一般。双层杀菌锅在传统的热水喷淋杀菌釜的基础上配备了电加热系统，为杀菌过程提供热能。本机可以即购即用，免去了购买锅炉之忧.让用户省心、放心。高温杀菌锅特别适合产量较小的用户。

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