作为国内最具影响力的台湾美食培训推广机构，大掌柜台湾美食培训中心从细节入手、把学习成效作为最终的出发点和落脚点，在此首次披露在培训过程中的主要程序和细节。
在培训中，每一个品项我们会分为三个阶段培训学员，拿甘梅薯条为例：一、理论课，我们要详细讲给学员甘梅薯条在台湾的起源、故事与发展历程，优质甘梅粉在台湾的生产流程与品级，用甘梅薯条赚钱的两种最有效方法，中国大陆各地甘梅薯条市场的分布状况、发展阶段、各地发展的广度与密度，甘梅薯条中每种配方原料的功用和配比，如何轻松把握用量的技巧，所采购原料时必须注意的细节和事项等;二、实践课：我们会手把手教每一个学员如何配料，如何调浆，炸制过程中的独家手法和技巧，如何让甘梅薯条在炸制过程中变得更加金黄酥脆、口感无与伦比，如何用独特的方法唤起顾客的食欲和购买品尝欲、如何紧紧吸引让顾客留恋忘返、欲罢不能，如何让你的顾客回头率高达95%以上...，甘梅薯条核心配方黄金比例的绝对遵守与作业精神等。三、资料递交环节：在理论课和实践课中培训老师所讲的每一句话、交待的每一个要点、所展示的每一种原料和器具、以及完整的制作过程都有详尽的文字描述、配方速查、高清的图片拍摄和全程的视频录相，所有资料都打包发送到学员的电子邮箱或拷贝到随身携带的U盘里，所以，学员在授课过程中可以完全放松，倾心聆听、用心体会即可，整个培训过程更加人性化、科学化、精准化和效率化。
在培训的三个阶段中各有十五分钟的休息茶歇时间，在这三个休息时间里，培训老师会为我们的学员亲手制作现磨现煮纯正的香浓卡布其诺、拿铁、意大利ESPRESSO咖啡供大家品尝、会以一个专业调酒师的技艺为我们的学员现调新鲜果汁、地道的阿萨姆、伯爵、锡兰红茶、茉香绿茶、日本宇治奶茶，还有风靡台湾的夏季冰品“青蛙下蛋”等经典特色饮品供学员品尝和观摩，整个过程师生其乐融融、欢声笑语，在愉快和轻松中开阔眼界、掌握技能，更有价值的是，豪客大掌柜真正的掌门人赵老师还会穿插为学员上一堂极其实用的市场营销实战课，凭借其数十年宝贵的市场营销经验，指导如何让你的生意从一开始就红红火火、门庭若市，并且可持续经营、常盛不衰、直至做大做强...
总之，可体会和学习的还有很多很多，只有身置其中的人才能真正领会，“超值”二字是最好的诠释。豪客大掌柜永远是您创业路上的良师益友，让我们一起为实现梦想而努力！

有学员总是说，我们的培训费会比别人贵一点，但应知道培训质量也是“一分价钱一分货”，大掌柜台湾美食不仅传授您真实的技艺，更重要的是分享我们多年来台湾小吃经营的经验精华，让您少走弯路或不走弯路，这绝不是省下的一两百元可以买到的，所以，我们也格外尊重“缘分”，但愿你我创业路上有缘结识，携手共进，共创美好。