★郑州星宇贸易有限公司【好酱油，选豆康】★火热抢购TEL:18639016330;13598079850 咨 询 电 话：0371-66220539;400-662-0371 咨询qq：1105974110、 502467177 地 址：郑州市中原区建设西路11号鑫苑国际广场542室★舌尖上的中国之原浆酱油、天然无添加酱油、儿童酱油、手工老陈醋，天然井水酿造。原汁原味儿原生态安心养生健康行!


　　豆康: 晒缸酱油秉承传统的古制工艺，精选优质大豆和小麦为原料，经“春曲、伏酱、秋油”，瓦缸中日晒夜露365天酿造而成。晒缸酱油酿造过程吸日月之精髓，取天地之灵气，群酶共酵，完整地保持了原生态酿造酱油的特点，其色泽红亮，酱香浓郁，酯香扑鼻，味道鲜美醇厚，富含氨基酸，“皆人生日用之常，健康至宝”。


　　太极酱油晒缸场占地150亩，位于美丽的“双加工业园”南湖畔，周边环境优美，空气清新。晒场坐拥瓦缸万余口，缸体镌刻古诗词，如千军万马整列待发，蔚为壮观。


　　豆康原浆酱油的风味来自于自然的发酵过程：


　　1、豆康原浆酱油的原料是选用(非转基因)黄豆和小麦为主要原料，采用古老传统的酿造工艺，在自然条件下，经365天以上长时间的夏日晒、冬捞冰，日晒夜露自然发酵而成，它的色、香、味(氨基酸营养成分等)都是在自然条件下发酵形成的，在生产过程中未加任何食品添加剂。


　　2、高品质的酱油含有18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸都在其中，特别是含有儿童生长发育必须的组氨酸，氨基酸态氮高于相同级别国家标准10%，具有调味、营养双功能。


　　3、豆康原浆酱油用整粒大豆为原料发酵酿成，大豆中富含的不饱和脂酸和大豆磷脂随原料带入产品，使豆康原浆酱油营养更全面、更平衡。


　　其他酱油：


　　据业内人士介绍，酱油分酿造酱油和配制酱油，而酿造酱油按其发酵工艺又分为高盐稀(固)态发酵工艺和低盐固态发酵工艺。目前，国内酱油生产行业中，被广泛采用的是低盐固态发酵工艺。这种发酵工艺一个很大特点是生产周期短，成本低，资金周转快;原料多采用豆粕和麦麸，通过保温发酵，一般两至三周就能产出酱油。但由于发酵时间短，酱油中的营养成分发酵不完全，味道和香气都不理想。


　　但是豆康瓦缸酱油则是采用了古法的高盐稀(固)态发酵工艺，它是以精选大豆、小麦为原料，经过长时间的瓦缸天然露晒发酵，酱油原料中的蛋白质、淀粉被缓慢分解为对人体健康有益的氨基酸、糖分等营养素,并充分利用了大自然中多种有益的微生物充分发酵，形成了豆康瓦缸酱油特有的风味和香气，加上科学的管理和独特的酿造工艺，使之成就为行业精品。


　　两种不同工艺生产出来的酱油究竟有什么区别呢?业内人士给笔者举了一个极其形象的例子，用传统工艺生产出来的酱油就像是用小火慢慢炖出来的鸡汤一样，营养价值和综合口感，远远优于现代工艺这种类似高压锅压出来的鸡汤。


　　豆康瓦缸酱油将这种传统工艺融合到古法瓦缸露晒，木榨取汁等几个过程中去，整个发酵时间持续一年以上，这样最大限度地保存了酱油中营养物质，对人体大有裨益


　　酱油精选优质非转基因国产大豆、小麦(8:2)为原料，采用传统高盐稀态工艺，经瓦缸365天自然晒露发酵精酿而成，本品未添加任何添加剂，其色、香、味全属在自然自然晒露发酵中形成，完整保存原汁原味，地地道道的传统酱油风味，是理想的调味佳品。


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