【好酱油,选豆康】郑州星宇贸易有限公司: 火热抢购 TEL:18639016330;13598079850 咨 询 电 话:0371-66220539;400-662-0371 咨询qq:1105974110、 502467177郑州星宇贸易有限公司成立于2009年,是一家以经营批发零售原浆产品为主的企业,公司一直致力于为顾客提供安全放心的饮食保障,秉承原生态,零添加的理念,供应不含任何添加剂的原浆产品,现主要供应原浆酱油、儿童酱油及老陈醋。“豆康牌”酱油系列和老陈醋系列所有原材料均为精选优质谷物,制作过程中全部采用传统手工酿制,不添加任何添加剂,其色、香、味均属在发酵酿制中形成,完整保存原汁原味,地地道道的传统风味,是理想的调味佳品。
原浆酱油:豆康牌“原浆酱油”,豆康牌原浆酱油精选优质非转基因国产大豆、小麦(8:2)为比例,采用传统高盐稀态工艺,经瓦缸365天自然发酵精酿而成。在生产过程中严格执行国家生产标准,严把质量关,未添加任何添加剂(防腐剂,增味剂,着色剂,增稠剂)。完整保存原汁原味,地地道道的传统酱油风味。
酱油俗称豉油,现在市场上的酱油主要由酿造和配制两种方沽制造而成。酿造酱油是用脱脂大豆、小麦或款皮为原料,经微生物发酵酿制而成的酱油;配制酱油是以酿造酱油为主体,与酸水解植物蛋白调味液、食品添加剂等配制而成的液体调味品。酿造酱油又可分为老抽和生抽两种:老抽较戚,颜色较深,用于提色;生抽颜色较浅,用于提鲜。
酱油色泽红褐、鲜艳透明、香气浓部、滋味鲜戚,为调料中的上品。在炒、煎、蒸、煮或凉拌配料时,加入适量的酱油,能使菜肴增味、生鲜、添香、润色,并能补充养分。酱油还可制作罐头、酱菜。
酱油中的氨基酸是人体的主要营养物质,尤其是酱油中含有一些人体不能合成的氨基酸,总量多达17种,还含有各种B 族维生素和安全无毒的棕红色素。酱油特有的芳香来源于香兰素,它具有使盐味变得柔和而圆润的效果。
在烹调时加入一定量的酱油,可增加食物的香味,并使其色泽更加好看,从而增进食欲。酱油的主要原料是大豆,它的营养价值很高。大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果。酱油具有解热除烦、调味开胃的功效。酱油含有异黄酣,这种特殊物质可降低人体胆固醇,降低心血管疾病的发病率。
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