顺成圆形炭火烤全鱼烤鱼炉 大型UFO烤鱼设备 与传统的烹调设备不同,这
种烤鱼设备是直接安装于大厅,食客们围绕烤鱼炉而坐,8分钟之后,直接出鱼直接品尝,这种方式,带来新鲜感的同时,还能减少餐厅工作流程的环节。大型UFO烤鱼设备具有时尚、低碳、节能、环保
、高效等特点,不仅能确保鱼的新鲜和美味程度,还能让人更加放心食用,仅需8分钟即可快速烤出一条色泽金黄、口味鲜美的鱼,既能从视觉上极大的满足客户的好奇心,又不担心因为烤鱼时间过长而引反感。大型UFO烤鱼设备特点:
1、解决了炭火烤鱼的排烟问题:以前的炭火烤鱼大都出现在晚上的街边大排档,一台长方形烤鱼炉,一台大风扇,满夜市都是烤鱼的烟味。大型UFO烤鱼设备的独特设计,使炭火正常燃烧的同时,产生的烟全部聚集在烤鱼炉内部,通过顶部排烟管直接排出室外。
2、8分钟可快速烤熟12条鱼:解决了排烟问题,为炭火烤鱼入驻室内创造了条件,但加快烤鱼速度才是它最大的亮点。 炭火在封闭的UFO形状炉腔内充分燃烧快速升温,通过顶部风阀和底部送风口使炉内温度保持在300-350度,将鱼放入分布在炉子周围的12个置鱼阁内,8分钟即可烤出一条色泽金黄口味鲜美的鱼。
3、将厨房搬到大厅,鱼和食客面对面“交流”:大型UFO烤鱼设备不仅完美的将街边烤鱼搬进高档餐厅,而且直接呈现在食客面前,使整个烤鱼过程更加透明化,更具观赏性,实现了鱼与客人直接面对面“交流”
炭火烤鱼炉前景
铁板烧餐厅因其独特的观赏性和与食客面对面制作美食等特点,从十五、十六世纪不断演变并发展至今,且依然火热。具有同样特点的炉鱼餐厅,相信也会不断演变和发展,最终像铁板烧一样,在全国遍地开花。