本产品不含胆固醇，不含色素，健康环保。

【产品名称】大豆拉丝蛋白

【产品型号】XPY-208

【产品尺寸】40*30*8mm

【产品规格】20kg*1包

【储存方法】常温贮存

【保 质 期】9个月

【产品包装】纸袋并附内层包装袋。散装：每袋净重20公斤；

一、产品描述：

    五谷千丝肉（拉丝蛋白）采用多种植物蛋白，通过国际最先进的设备使蛋白产生高压高温，组织拉丝成形。产品符合国际食品安全要求，营养成分高，全方位丝状结构，口感柔筋有嚼劲，可完全取代各类动物肉。产品不含脂肪，是当今国际最流行最安全的绿色健康食品之一。

二、产品应用范围：

    可广泛应用于：素食、休闲卤制品、麻辣面制品、酒店餐馆菜品、中央餐房、餐饮速索、火锅、串串香、烧烤、卤肉制品、高档丸子、速冻水饺、包子、馄饨、有陷食品、火腿、烤肠、素火腿、午餐肉、肉饼、汉堡、披萨、肉夹馍、鸡柳、肉松、粥品、汤品、方便面、快餐米饭、香辣酱、香菇酱、牛肉酱、儿童营养食品、老年健康食品等。

三、产品特点：

1、植物蛋白质含量高（50-80%，是肉的4-5倍）。

2、不含脂肪（以猪肉为例脂肪含量28%）。

3、产品呈弱碱性，易消化，好吸收（肉类呈酸性、强酸性，不易消化、吸收）。

4、保存期长（干品常温9个月以上）。

5、加工成本低（复水浸泡后直接加工）。

6、全方位丝状结构（每平方英寸比瘦肉多出肉丝100余根）。

7、成本低（吸水后和肉同样含水量，比肉价格低3-8倍。

8、口感柔筋有嚼劲（有肉的嚼劲、嚼感）。

9、食品安全性高（全天然植物原料，无防腐剂，全工艺高压高温处理）。

10、无豆腥味（物料经脱腥、脱臭、脱脂处理）。