1.冲泡用水：选用天然矿泉水，纯净水、自来水次之。

2.投茶量：5-8克左右。

3.工具：优质薄瓷盖碗或紫砂壶。

4.水温:100度，持续滚开水，在保温状态也可。

5.出汤时间:第一泡一般为洗茶（用壶盖刮去浮上来的泡沫），

不饮用，加水后 立即倒掉。1-10泡、3-12秒\\11-20泡、

5-18秒,不过，不要机械，要用心体会茶。（根据茶叶本质、

季节、品种、个人喜好，灵活调整。）

6.如在办公室用玻璃杯等品饮单丛时，请取3克左右茶叶投入

口杯[或按饮茶者需要用茶]，用沸水冲泡，盖上杯盖，以

防香气外溢及保持水温，5-20秒后即可品尝。

凤凰单枞的香气给人的印象最深刻，独具特色。个人感觉要想泡好单枞茶，水质，茶量，水温都是很关键的因素。

可选择纯净水泡茶，100度沸水，至于出汤时间自己控制了，喜欢浓些的朋友，冲泡的时间可以稍长些，在加上一

个好心情，感觉每泡酽香袭人，滋味浓醇鲜爽回甘。