硫酸铵的作用：（包括工业级，农业级，食用级）

1. 一种优良的氮肥（俗称肥田粉），适用于一般土壤和作物，能使枝叶生长旺盛，提高果实品质和产量，增强作物对灾害的抵抗能力，可作基肥、追肥和种肥，但是长期使用可能导致土壤板结。
2. 能与食盐进行复分解反应制造氯化铵，
3. 与硫酸铝作用生成铵明矾，
4. 与硼酸等一起制造耐火材料。
5. 加入电镀液中能增加导电性。
6. 也是食品酱色的催化剂，
7. 鲜酵母生产中培养酵母菌的氮源，
8. 酸性染料染色助染剂，
9. 皮革脱灰剂。
10. 此外，还用于啤酒酿造，化学试剂和蓄电池生产等。
11. 还有一重要作用就是开采稀土,开采以硫酸铵作原料，采用离子交换形式把矿土中的稀土元素交换出来，再收集浸出液简单过滤分离后晒干成稀土原矿，每开采生产1吨稀土原矿约需5吨硫酸铵。
12. 生物学上的用途也很多，多用于蛋白纯化工艺方面，因为硫酸铵属于惰性物质，不易与其他生物活性物质发生反应，在纯化过程中能最大程度的保护蛋白活性，另外，硫酸铵的可溶性极好，能形成高盐环境，对于蛋白沉淀与后续的高盐纯化做准备。

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