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对虾简介：
对虾（Penacus orientalis），学名东方对虾，又称中国对虾、斑节虾。节肢动物门，甲壳纲，十足目，对虾科，对虾属。对虾属个体大，通称大虾。雌性成长个体体长 一般16～22厘米，重约50～80克，最大的可达30厘米，重250克；雄性较小，体长13～18厘米，重30～50克。对虾为广温广盐性海产动物。体 呈长筒形，左右侧扁，身体分为头、胸和腹部，由20个体节组成。腹部较长，肌肉发达，分节明显。
对虾的做法：
青椒炒对虾
“很多人非常喜欢吃虾，无论我怎么做，都喜欢。 青椒炒虾，荤素都有，亦菜亦酒。”
所需食材/厨具
主料
调料
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 料酒(适量)
- 胡椒粉(适量)
- 鸡精(适量)
- 姜(适量)
制作步骤
1
对虾洗净。
2
青椒洗净，去籽，切条。
3
锅里放油，放姜丝，放下对虾，加料酒煸炒。
4
待对虾转色。
5
加入青椒，盐，糖，煸炒。
6
待青椒发蔫，加鸡精，胡椒粉，煸匀即可。
小窍门：
青椒很容易熟，炒至发蔫即可。
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