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茶是大自然赐予人类天然的最佳中药配方〞。现代医学对茶的功效研究已有近20项,主要有:
提神醒脑 茶叶之所以提神,是因为茶叶中含有咖啡因,而咖啡因具有兴奋中枢神经的作用。
调节免疫 茶叶中的茶多酚等成分具有增强机体抵抗力、抗氧化的作用,茶叶的水浸出物具有阻断亚硝胺合成的作用。
消食除腻 《唐本草》记载茶能〝久食令人瘦,去人脂〞。饮茶能解油腻、助消化。
生津止渴 《本草纲目》记载:〝茶苦味寒,……最能降火。火为百病,火降则上清矣。〞尤其是在夏天,茶是防暑、降温、除疾的最佳饮料。
降脂 研究证实茶多酚、茶色素、维生素C和烟酸有降脂和保护心血管系统的作用。
解毒作用 茶中所含的鞣酸能结合体内有害物质,可帮助延迟或减少该有害物质在体内的蓄积。