先进的机械传送和变频调速系统，使该设备适用于炸制各类食品（如豆腐、分割肉、肉饼、丸子、鸡柳、锅巴、鱼类等）。

先进高效的加热系统，油池采用保温技术，既节约能源，又提高了工作效率。降低了单位成本。油水分界面部分采用通风管散热，大大延长了炸油的使用寿命。对油的上层部分进行加热，下层冷却，防止水温过高、沸腾。油水分别排放，更便于清渣换油。

双层网带，避免产品漂浮，使食品炸制更加均匀。

上面的电动葫芦，可以将网带自动提起，方便清洗，大大提高了工作效率，减少了人工劳动强度，而且干净卫生。

电油炸机是用电给油加热的一种环保设备，设备采用电加热，环保无污染。主要用于花生米、蚕豆、玉米花等食品的油炸之用，油炸后的食品酥、脆、香甜可口，是食品加工企业提高产量、质量、缩短工作时间、改善劳动条件的良好设备。

      设备全部采用耐酸耐热的不锈钢制造，并经表面抛光处理，完全符合食品加工生产的要求，可根据不同油炸食品所需要的温度，通过调整温度控制仪来定制温度范围，以达到最佳油炸效果。